VALDAORA | VAL PUSTERIA (BZ)
Lu–Ve: 8.00–12.00 & 15.00–19.00
Sa: 8.00–12.00 &
(15.00–18.00 saisonale)
Do: Chiuso
Chi siamo
La macelleria Pörnbacher è gestita dalla famiglia Pörnbacher nella terza generazione.
La macellazione è una passione di famiglia. Da quando Karl Pörnbacher fondò nel 1946 l’azienda di famiglia presso la stazione ferroviaria di Valdaora, il nome Pörnbacher è sinonimo di carne e insaccati di alta qualità.
Nell’anno 1971 il figlio Oswald Pörnbacher ha continuato gli affari intrapresi dal padre e ha trasferito il negozio nel centro di Valdaora ai piedi del Plan de Corones. In questo posto ha aumentato la produttività e fino ad oggi il negozio è rimasto in quella posizione strategica.
Nell’anno 2001 anche il figlio Alexander ha intrapreso la professione del macellaio. Lavora nella macelleria come direttore produzione.
Nel 2008 Alexander ha conseguito il master presso la scuola per macellai di Augusta. Da allora due mastri macellai lavorano per voi nella nostra azienda di famiglia e producono le nostre deliziose specialità altoatesine. Poiché è anche nel nostro interesse produrre solo beni della massima qualità, nella selezione delle materie prime prestiamo attenzione per garantire che soddisfino i nostri standard di qualità.
