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Descrizione prodotto

Cabernet Sauvignon DOC
Cantina Bolzano/S. Maddalena Gries

Vitigno: Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc

Zona di produzione: Bolzano

Inizio di Vendemmia: Ottobre

Tipo di vinificazione: fermentazione classica rossa maturazione in fusti di rovere

Caratteristiche: colore: rosso rubino

profumo: piccoli frutti a bacca nera,

sapore: carattere deciso, corposo,

fruttato, ricco di estratto;

Grado alcolico: 13,0 %vol.

Zucchero residuo: 3,0 g/l

Da servire: 16 - 18 °C , con lepre, arrosto,selvaggina, volatili, formaggio stagionato saporito

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