Für dieses Produkt werden beste Stücke aus dem Schweinerücken verwendet. Dieser wird von jeden Fett befreit, damit der Speck schön mager und ohne Fett ist. Nach den zuschneiden wird der magere Rücken traditionell von Hand mit ausgewählten Kräutern eingerieben und dann mild geräuchert.

Durch die kurze Pökel- und Reifezeit bleibt der MagerSpeck schön zart und mild im Geschmack. Und wird somit zu einen Geschmackserlebnis erster Klasse.

ca 300g